АЛКАЛАЙ КЛИН – НОВАЯ РАЗРАБОТКА Т.М. «PLEX» ДЛЯ КОНДИТЕРСКИХ И ХЛЕБОПЕКАРНЫХ ПРЕДПРИЯТИЙ
Широко известной проблемой на предприятиях хлебобулочных и кондитерских производств является очистка алюминиевых форм от загрязнений. В процессе выпекания на формах образуются пригары различной природы — белковые, карамельные, молочные, фруктовые. С одной стороны, с подобными загрязнениями легко справляются щелочные средства, однако их использование невозможно в связи с разрушением алюминиевых поверхностей щелочами.
С целью решения данной задачи в ООО «СИКМО» разработано пенное средство для очистки оборудования из алюминия и цветных металлов. Средство не содержит свободных щелочей, благодаря чему поверхности оборудования остаются первозданными. Оптимизированный состав щелочных солей и комплексонов легко справляется с загрязнениями. Пенный состав оптимально подходит для обработки внешних поверхностей и позволяет использовать в работе пеногенераторы. Также подходит ручная обработка щетками и замачивание.
Оптимальная концентрация рабочего раствора 0,3-3%, время экспозиции 5-60 минут, температура рабочего раствора 30-100°С.
Благодаря отсутствию щелочей, средство более безопасно в использовании.
Средство Алкалай Клин прошло тестирование на профильных предприятиях пищевой промышленности.
Свидетельство о государственной регистрации RU.77.01.34.015.E.002288.08.23 от 22.08.2023 Евразийского экономического союза.
