![](https://food.xn--e1akbpn.xn--p1ai/wp-content/uploads/2019/06/Depositphotos_188327304_s-2019-915x610.jpg)
Основы безопасного производства на мясокомбинате
На каждом этапе работы очень важно обеспечить контроль обработки дезинфицирующими средствами. Внимательно относиться к стерилизации и постдезинфекции ножей после каждого животного! Обеспечить регулярную уборку помещений в конце каждой смены и в течение дня, если происходит смена ассортимента!